调料是用来烹制食物时为了使食物增加香味和口感的辅助原料,例如,油、盐、酱、醋等基本调料。还有专门用来烧制某种菜品的专业调料,调料的原料组成有桂皮、八角、花椒、胡椒、食用香精、味精、白砂糖等香辛料等配比而成的。红烧肉调料粉放入切好的五花肉中,加入700ml的清水进行搅拌,就可以烧制出色泽鲜美的红烧肉了。红烧肉的调料粉的含水量在12%左右,调料粉的含水量需要控制在一定的范围内,如果水分超标了调料粉的质量会受影响。
调料水分测定仪测试原理和参数
1、环形卤素灯可直接从物质内部加热,从而使调料中的水分被快速蒸发出来。相比传统的烤箱法效率着实提高不少。
2、采用美国进口电磁力称重传感器,使用寿命长久,称量数值稳定准确。
3、仪器外观精致大方,档次远远高于国内同行业的水准,可连接电脑和rss打印机对数据打印保留记录,方便用户存档数据,作为检测数据参考资料。
4、独特温控加热系统加热烘干均匀,使检测结果更.
5、自动化操作,方便快捷,测定完毕后报警提醒,测试过程实现一键操作。
6、纯不锈钢防风腔罩,耐高温、便于清洁,可重复利用,避免不必要的耗材,节约成本。
型号 bos-170a
zui大称重; 120g
称重精度; 0.005g
水分解析; 0.05%
丈量数据; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量
丈量范围 0-100%水分
秤盘尺寸(mm) φ90(不锈钢)
加热温度范围(℃) 40~~200(增温1°c)
干燥程序 尺度加热方式
停机方式 自动停机、计时停机
设定时间 0~99分 距离1分钟
功率; 600w
电源; 220v
选配 打印机 秤盘
包装尺寸(长*宽*高)(mm) 510*380*480
净重 约4kg
调料水分测定仪测试注意事项:
1、先将仪器进行水平位置校准,为得到的测量数据提供前提和保证。
2、摆放样品时尽量将调料剪成碎小状均匀平铺在托盘上,摆放时放入约5g左右,切勿用力触碰样品托盘。
3、为了使测量更为准确,我们采用自动加热模式,时间大约在10分钟左右。
4、仪器在加热烘干过程中温度会达到200℃,因此请勿打开或接触加热单元。仪器在加热过程中,请勿打开上盖,震动工作台。
5、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎。在进行第二次测量时请确保仪器温度降为五十度以下,检测完样品时请及时清理样品盘。
6、仪器测量完毕后如需进行第二次测量,请小心将样品盘拿出,无直接用手拿出,以防烫伤。
调料水分测定仪测试步骤
测试样品:用测定勺提取3克调料,置于不锈钢托盘中,用测定勺将调料平铺均匀,温度设置130℃用仪器进行加热,约6分钟后检测结束,检测数据显示12.38%;
从以上测定结果所得,水分仪检测数据重复性好、误差小测试产品准确,产品性能好,质量有保障。
水分测定仪测试记录
项目
型号 温度(℃) 样品克重(g) 检测时间(min) 检测数据(%) 剩余克重(g) 备注
千分之一 130 3 6 12.38 自动模式
千分之一 130 3 6 12.40 自动模式
ymf
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